2017年总销售额898亿瑞郎，今年第一季度收入213亿瑞郎，同比分别增长0.4%和1.4%，这就是雀巢交出的最新成绩单。如今，伴随着雀巢泰州工厂的竣工，预示着雀巢加码特殊医学用途产品和皮肤健康产品两大业务的战略进入了实质性阶段。

加码特医产品和护肤品

据了解，中国市场作为雀巢全球第二大市场，雀巢在中国市场销售的产品90%来自本土生产。

4月24日，雀巢宣布在江苏泰州中国医药(20.990, -0.30, -1.41%)城投资兴建的新工厂正式竣工。新工厂包含雀巢健康科学和高德美两大业务，分别生产特殊医学用途产品和皮肤健康产品，项目一期投资超过10亿元。

至此，雀巢在华分别投资建设了从原材料采购，到产品研发和生产等各种基础设施，其中包括33家工厂、4个研发中心、1个食品安全研究院、1个奶牛养殖培训中心和1个咖啡中心。

对于投资建设泰州工厂的初衷及对公司未来业绩的贡献？雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德接受采访时表示，雀巢在华提供广泛的产品组合，包括咖啡和徐福记，泰州工厂是雀巢在华产品组合业务的重要布局，希望皮肤和医学健康的产品组合业务在华获得快速增长，对公司销售有贡献。

在罗士德看来，雀巢泰州工厂的竣工将进一步加强雀巢中国在大健康领域的布局，符合雀巢提升生活品质，贡献于更健康的未来的目标。

而在雀巢集团运营执行副总裁巴塔图看来，中国是雀巢集团在全球的第二大市场，雀巢对于中国市场的发展前景非常乐观。

对于雀巢之举，中国营养保健食品协会秘书长刘学聪表示：“中国特殊医学用途配方食品产业有望成为未来中国健康产业的新蓝海。”

“特医”为待开发蓝海

在业内人士看来，2018年，我国将深入实施“健康中国”战略，推进实施“食品安全”战略。在这两大战略的指引下，中国特殊食品行业进入发展快车道，将成为健康产业的大蓝海。

而据记者了解，雀巢近年来在健康科学方面的布局一直在加大，公司旗下的特殊医学用途配方产品包括：小佳膳全营养配方粉、小百钛全营养配方粉、肽敏舒、蔼儿舒等，也有成人“特医”食品，而这些产品并不能在国内量产，而是通过进口渠道进入中国市场。

雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫告诉记者，“特医食品在国外已经有50多年的发展历史，有数千种产品，但在中国只有数十种产品，此前还只是作为药品来使用，去年特医食品在国内正式启动注册将大大促进行业发展，因为市场需求旺盛，所以这个行业是巨大蓝海。”

顾欣鑫对记者表示，目前，特殊医学食品正处在从药品向食品的转换时间，需要政策的出台，雀巢会以高标准进入特殊医学食品领域。

而据记者了解，雀巢泰州工厂目前已经生产高德美产品(主要业务为护肤品)，而科学健康工厂则生产销往香港地区的液态产品。

“因为国内还没有拿到相关许可证，所以目前工厂不能生产销售上述‘特医’产品。”雀巢泰州工厂相关人员表示。

据了解，目前泰州工厂是雀巢在国内现代化等级最高、技术最先进的工厂之一。其中，雀巢健康科学工厂拥有10万级清洁作业车间，符合药品级生产环境标准。高德美工厂则拥有合理的流程工艺布局设计，采用国际先进的灌装和称量设备，预计年产量近万吨。

而在刘学聪看来，雀巢涉足“特医”产品，一旦拿到注册许可和生产许可证并量产，对于雀巢体量增长将产生巨大的影响。“特殊医学食品是一个万亿级别的蓝海。”

据了解，2016年7月1日，中国正式实施《特殊医学用途配方食品注册管理办法》。目前，包括达能、雅培、美赞臣、贝因美(4.680, 0.00, 0.00%)4家企业6款产品拿到首批“特医”注册。

其中，在4月22日，记者获悉，美赞臣从美国引进拥有75年历史的殿堂级特配产品安敏健LGG，其酪蛋白深度水解技术经临床验证极有助于治疗婴幼儿牛奶蛋白过敏。

根据尼尔森统计数据预测，近年，中国特配产品市场销售持续增长，其中牛奶蛋白过敏市场从2015到2021年预计增长125%，年复合增长率将达到20%。2016年，全球牛奶蛋白过敏市场的调查数据显示安敏健LGG的市场份额达到了45.4%，居欧美牛奶蛋白过敏市场领先位置。2018年，美赞臣终有机会将安敏健LGG正式引入中国市场，无疑将对市场现有牛奶蛋白过敏特配产品格局产生影响。

“《国民营养计划(2016-2030)》的实施，为特殊食品产业勾画发展蓝图。未来品牌是企业参与市场竞争的核心要素资源。”刘学聪表示。