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疫情之下,美业门店如何度过难关?

2020.04.01出处:美业新纬度作者:美业新纬度责任编辑:珠珠
摘要:面对疫情,美业经营者要做最坏的打算,抱最大的希望,寻找生存的B计划。在疫情期坚持学习和训练,着力提升品牌化、数据化、在线化、零售化的能力。2020的多重压力,是对美业经营者的严重性考验,也需要行业从业者抱团取暖,守好行业的基本盘,在历史的拐点上,完成新的蜕变,顺利切入产业升级的快车道。

一、疫情危机之下,美业经营思维实现大跃升

众所周知,为了执行疫情防控工作,所有人都不得不把工作转移到线上完成,美业人也不能例外。

传统的服务业如何在线上工作?这确实是在倒逼美业人投入到一场思维跃升的实战之中——不能开门营业,管理工作如何展开,内部培训如何展开,对客户的营销该如何开展?

1.线上协同工作模式

内部协调工作,主要是通过微信、企业微信和钉钉完成。办公、内部协调,甚至过去认为只能面对面完成的内训,也必须要在网上完成。

过去美业人一直在讲提升效率,那么现在新的工作模式将推动美业的经营管理的效率。

2.营销智能化

针对消费者的营销要主要依靠小程序完成了。安庆的东尼造型曾做了一次线上营销活动,当天成交达800多单。2018年春节放假期间,美立方曾经通过线上营销,收入24万多。

他们都借助互联网工具圆满完成了营销任务,在特殊时期,你也必须要学习这样的能力。

3.数据化红利爆发

这次疫情,迫使美业人的经营思维发生翻天覆地的变化,会逐渐意识到稳健经营比激进经营更重要,成本的管理的重要性,线上会员营销、客户管理、员工管理、数据分析的重要性。

这一轮疫情,可能倒得最快的就是那些虚胖的美发店。并不是疫情太严重,而是门店的“免疫力”太差。那些很早就意识到数据化重要性的品牌,从疫情开始,就已经享受其红利。

二、消费者被压抑的需求,将引爆隔离经济

隔离期间,消费者对美的需求被压抑,疫情结束后,很可能会集中性爆发。

当人的需求被压抑,就会出现两个极端,一是刚需唤醒,另外有一部分人,在一两个月的居家隔离后,开始意识到生命、健康的重要性。因此,对美的追求开始稀释,等隔离结束后,他们看重的可能不再是皮肤和头发美不美,而是滋生一些新的需求,。

我们判断,新的需求项目应该有以下几种:

1.放松享受类项目会增加

疫情结束后,人们会有种劫后重生的心理,紧张的身体需要好好放松一下,享受一下头皮护理、SPA按摩等。

2.头发、皮肤的深度清洁需求增加

在居家隔离期间,很多人都没有认真洗过头发。隔离结束后,会对脸部清洁、身体清洁、毛囊深度清洁等清洁项目有迫切的需求。

3.改头换面项目的需求增加

还有一类消费者会选择“改头换面”,通过彻底改变自己的形象去去晦气。比如男士头发养长后烫发,女士则会恢复对自我形象的要求,甚至去追求一些新鲜的造型。这时候,发型提案就变得很重要了——你给这样的人提建议,她是很容易接受的。

所以,门店一定要提前设计好这四个套餐:深度清爽套餐、放松享受套餐、排毒套餐、改头换面套餐。

在无法正常营业期间,利用这一两个月学习新发型的裁剪、烫发、染发、以及新发型的设计提案。

三、重创之下,哪些美业门店受影响大?

疫情阶段,即使做好种种防范工作,整个美业依然会受到重创,以下5类美业门店受影响最严重:

1.客量少的店

主要依赖过路客,不注重维护会员的店会遭遇重创。一是疫情期间没有过路人,二是没有会员或会员太少,导致顾客稳定性欠缺,无法保障流量。

2.存粮少的店

存粮少指的是公司账上的钱不多,过去一直靠分卡金,长期处于负债。再就是分红提前,有些店甚至把一月份的分红都分掉了。

如果大型连锁这么做,风险极大。当下,必须稳健经营,以防万一。

3.“空少店”

有一类做抖音起家的网红店,他们的模式是拉着行李箱服务全国不同地方的人,也就是提供跨城服务。

在病毒扩散期或者刚刚被控制时,顾客对其他城市来的人比较抵触,更不愿接受较为陌生的人的服务,尤其是他刚刚走下飞机或高铁。

4.分店多

店太多员工就多,如果这样的店正好在一线城市或者是二线城市的高端商场,那么它就要面临残酷的现实了。

以上海为例,随便一个店的月租金就能达到六七万。如果开了10家店,每个月光租金就能达到近百万。如果让员工进入工作状态,还得进行人员开支,这又是几十万的成本。

5.商场店

商场等人流密集的场所,在政府的要求下,营业时间会缩短甚至关停。所以商场的美发店应该会受到较大的影响。

总体来看,大多数门店会受巨大的影响,但也有两类门店受的影响相对较小。

1.高端店

在数据计算上,业绩=客量X客单价。受疫情影响,客量会明显减少,因此保证业绩的唯一方法是用高客单价支撑。第一季度,最危险的是那些靠客量来支撑的门店,而那些原本就依靠高客单价的门店受影响相对较小。

2.夫妻店、工作室等小店

在客量和客单价都不理想的情况下,要想继续生存就只能寄希望于降低成本了。这种情况下,夫妻店、工作室就相对具有优势,因为房租负担轻、人工支出低。

而且,这类店面接待的熟客较多,顾客对经营者较为了解。在没有安全感的情况下,顾客愿意相信自己较为熟悉的环境和门店。

即便如此,这种小规模店面也将面临长达一个季度甚至更久的冷淡期。如果熬不过去,将彻底被市场淘汰。

关键词: 疫情 美业 门店 美发店
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