胶原蛋白是细胞外最重要的水不溶性纤维蛋白，是构成细胞外基质的骨架。给细胞提供抗张力和弹性,并在细胞的迁移和发育中起作用。 胶原蛋白是人体内含量最多、分布最广的蛋白质，富有多样性及组织分布的特异性，因此很多组织器官功能的正常发挥与胶原蛋白直接相关。

1、健美皮肤 

胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分，在皮肤中构成一张紧密的弹力网，锁住水分，如支架般支撑着皮肤，使皮肤充满弹性、润泽、细腻、光滑。但随着年龄增加，胶原蛋白流失速度加快，导致皮肤严重老化，胶原蛋白能加速真皮层细胞生长、抗氧化，活化表皮细胞，保持肌肤弹性及结实度，防止皱纹出现，使肌肤健康亮丽，呈现细致与透明感。

由于胶原蛋白与人体有极好的相容性，补充胶原蛋白能使皮肤年轻、健康，故胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑、除痘、除黑眼圈、眼袋等作用。

(1)保湿：胶原蛋白富含亲水性保湿因子，能够锁住水分涵养皮肤，具有良好的保湿功效，减少油脂分泌量，保持肌肤润泽度。

(2)防皱：胶原蛋白和皮肤相容性极好，能被皮肤完全吸收，填充在皮肤基质层之间，使皮肤丰满、皱纹舒展，提高皮肤密度，产生张力，增加弹性。

(3)修复：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用。

(4)赋予肌肤弹性：胶原蛋白使肌肤丰满富有弹性，润滑角质层，刺激皮肤微循环，促进新陈代谢，使结构松弛的肌肤变得紧凑、光滑、亮泽。如防皱、去除黑眼圈、眼袋等。

(5)滋养皮肤：保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。

2、美发亮甲

位于真皮层的胶原蛋白是表皮层及表皮附属物(毛发与指甲)的营养供应站，主要控制着头发的粗细、弹性和湿润度。

头发对高热或碱性物质都相当敏感，美容美发或工作需要，人们经常吹风、烫发、染发，这必将损伤发质中的胶原蛋白，导致头发出现分叉、折断甚至脱发，因此适时补充胶原蛋白，即可为头皮皮下组织提供足够的养料用以再生、营养发丝，使受损的头发柔亮动人。同时胶原蛋白具有保湿性，更使秀发充满弹性。

指甲是人体健康的晴雨表，正常指甲应红润、坚韧而呈弧形，平滑有光泽。指甲也同样需要精心呵护，经常补充胶原蛋白将使指甲健康亮泽，而且增加指甲的韧性。

3、健骨

骨组织由1/3有机质和2/3无机质两种成分构成。骨的无机质主要为骨盐，其中95%是固体钙，钙流失导致骨质疏松。胶原蛋白是钙的有效载体，使钙和骨细胞相结合。它的网状结构对维持骨结构的完整(防止骨质疏松)及骨生物力学特性(保持骨髓柔韧度)非常重要。当人体缺乏胶原蛋白时，不易固定钙质，导致钙流失影响骨质密度而造成骨质疏松。因此，适当地补充人体自然流失的胶原蛋白，有助于预防骨质疏松症发生或受伤部位的愈合。

骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的“框架”。因此，有人称胶原蛋白为“骨骼中的骨骼。”

4、保护关节和筋腱 

筋腱和关节中的软骨使人体能够活动自如，它们的主要成分是胶原蛋白。因此补充胶原蛋使筋骨保持柔软和弹性，强化它们在运动摩擦时的润滑度、降低关节炎发生率、可避免关节退化症。临床研究表明：每日摄入10克胶原蛋白肽可减轻膝或髋部骨关节病患者的疼痛，血中羟脯氨酸浓度升高。

5、提高睡眠质量 

胶原蛋白能够改善焦虑、失眠状态，治疗神经衰弱。约翰·诺瑞斯博士实验报告中显示胶原蛋白对睡眠有很好的作用，据中国食品报载，医学科学家发现胶原蛋白对治疗神经衰弱亦有明显的作用。

6、丰胸 

乳房主要是由结缔组织和脂肪组织构成，挺拔丰满的乳房依靠结缔组织的承托。胶原蛋白是结缔组织主要成份，与糖蛋白交织成的网状结构，产生一定的机械强度，承托人体曲线，体现挺拔体态。

7、减肥健体

 减肥需要燃烧脂肪(分解代谢)，而胶原蛋白能使分解代谢过程增加和延长，并且对细胞的修补机能也会消耗大量热能，从而达到减肥目的。修复机能只在睡眠状态下进行，在睡前饮用水解胶原蛋白减肥方法效果温和持久。(引用后，熟睡无进食状态下提高脂肪燃烧率 60% 左右)

8、促进肌肉生成

胶原蛋白对处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及促进肌肉生长。而对于想保持体形的成年人，塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。