近几天，围绕奶粉质量的问题，“两会”内外都有些说法。3月2日，全国政协十二届一次会议新闻发言人吕新华，在回答记者提问时表示，其曾“看到国家质检总局一个数字，我们内地的奶粉99%是符合质量标准的”。

一石激起千层浪，小崔这厢也有话说。作为全国政协委员的崔永元，在接受媒体采访时坦言对国产奶粉“当然没信心”，话也说得实在：“我哪知道1%在哪里呀?”确实，对于国产奶粉的忧心、揪心和不放心，公众的情绪可谓相当复杂。重要的不是99%的合格率，问题就在于人们对那不知所终的“1%”，无法预判、无以防范，一直挣扎于无所适从之中。

奶粉99%符合质量标准，这一信息不是第一次传递给消费者，新闻发言人援引的数据，此前就有公开的报道。2012年5月，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》称，3年来有关机构“乳制品产品”抽检合格率达99%以上，协会负责人甚至使用过“历史最好时期”这样的说法。但稍加检索或可以看到，国家质检部门似乎与“合格率99%”之间，有某种格外的缘分：历年来包括年货、月饼、出口食品、供港食品、羽绒服在内多项抽检数据，合格率均在99%以上。

但也就在国家质检总局的官网上，一条3月1日的“网络质量新闻链接”中，便有转自《中国日报》的报道，“宁波市食药监局证实鲜奶抽检合格率不足7成”。各类说法与数据之间，存在怎样的差异?信息快餐化时代的公共资讯浏览，极有可能导致各类数据吸收的模糊，到底是合格还是不合格，合格率究竟有多少，公众对信息的不确定心态，几乎不可避免地导致对乳品安全不信任的加剧。

数据可信与否是一个层面的问题，即便是可信的数据，要给民众安全感，前提是国产乳品形象再造。最近些年份的国产乳品市场，是一边合格率飙升到99%，一边却是安全丑闻频出。无法容忍的是，在安全问题出现后，涉事乳企动用各种手段删帖、封口、禁声，鲜见歉意与悔改，倒是营造出某种肃杀气氛。安全感是一种需要时间与诚意悉心培育的公共信赖，急不得，拖不得，更要命的是不能闭目塞听、自欺欺人。