华东站>走店实录>正文 分享

美容院如何持久经营 上海站记者小分队深入店家为你解疑

2015.11.12出处:138美业网作者:辣椒 芙蓉 龚达责任编辑:张晗
摘要:作为第三产业链中的终端环节,美容院的数量目前呈现稳步上升的趋势,越来越多的人希望加入其中,并从中获利。美容院的经营者,也许会有多种不同的经营理念,但是,要想将一所美容院持久的经营下去,你需要借鉴和总结前者的经验。

“牵手千店,点亮虹桥”访谈中国万里行上海站,这次记者小分队分别来到了持续经营8年,拥有众多连锁店的上海香蔓丽儿·涞寅店、双桥店,以及持续经营10年,不断创新的优颜美容美体SPA美生馆,来听听他们持久经营的秘诀。

服务、效果和稳定是美容院长久经营三大关键词

——上海香蔓丽儿·涞寅店

在上海,只要一提到香蔓丽儿,很少有人不知道,因为它几乎在上海的每个区域都有连锁店。而本次,我们拜访的正是香蔓丽儿的连锁加盟店之一,涞寅店的经理曹敏。


和一些刚开始投身美容行业的经营者一样,曹敏一开始也只是一位美容护理的享受者和受益者,因为对美丽的追求,而最终选择离开原有行业,并开办了自己的美容院。


在她看来一家美容会所如果想要长久、持续的经营下去,有几个关键词就必须要抓住:

第一个关键词就是服务,这种服务必须是以满足顾客的需求为出发点。“其实现在有一些美容会所,在面对一些顾客时,会推荐各式各样的产品。我从不建议这样做,因为顾客来美容会所,只是想要获得一个轻松的享受,她们其实是非常反感美容师不停地推荐与销售”。

曹敏提到的第二个可持续经营关键词,就是效果。她认为一些因为短期利益,而采用偷工减料方式的行为,其实就是在自掘坟墓。不说偷工减料后,顾客的体验感、服务的效果会有多少折损,单就从现在美容行业,尤其是生活美容行业,价格、产品、服务的透明度不断被提升来看,想要再依靠忽悠顾客而谋取利益的做法,其实是很难生存的。


而曹敏成功经营八年的另一个关键词,就在于稳定。就好比采访当天尽管是工作日,“牵手千店,点亮虹桥”访谈中国万里行媒体采访团赶到时,她的店内已经有好几位客人正在享受美容护理,这得益于她们的社区店定位。


“和很多繁华的商圈不一样,我们的主要客人就来自奥林匹克花园小区的住户,客人之间很多都是彼此推荐的。她们除了因为小孩学习或其他因素外,基本上都不会出现换美容院的情况。所以尽管现在有很多朋友说今年的大环境很不好,但我们的经营状况却一直很稳定”,曹敏分享道。


只有把培训系统做好,才有未来

——上海香蔓丽儿·双桥店

走访完上海香蔓丽儿·涞寅店,我们马不停蹄,又来到了上海香蔓丽儿·双桥店,虽然同属于香蔓丽儿,但不同的经营者,有他们不同的经营方法。

上海香蔓丽儿美容连锁双桥店的负责人李铭认为,未来美容院的发展趋势会有两种:一种是连锁,一种是精品店(对某一个项目最精)。


李铭在上海总共有四家直营店,他表示不再扩张,只想练好内功。他认为,只有把培训系统做好,才有未来。在管理方面特别注重员工的学习成长,除专业知识技能的学习,还有运营管理的学习,并实行双店长管理系统,经营理念坚持以人为本。在选择品牌上注重经营理念和文化是否适合自己企业,是否与自己的思想相吻合,也会注重品牌和产品公司的培训能力。

李铭的店里,有很多员工都是从其他行业进入美容行业的,所以他非常重视对员工的培训和管理。每个月开月会时都会抽出半天时间培训,店里的店长每三个月都会去参加大型的外部管理培训。


“明年预备在培训上加大力度,更有计划与阶段性来培训”,李铭说,“新旧员工、预备店长都会有分批培训,只有员工提升了,店才能提升,我一直在考虑如何引进更高端的人才。客人的难题越来越大,美容师的学历是有限的,但是学历并不代表能力的高低,只会影响接受能力”。有一句话是李铭常说的:“在美容间里,你是专家,出了美容间别人比你高,你就得用心学习”。

李铭认为一家美容院能持久发展的关键点是“一定要有培训,而且是自己的培训。有自己的培训系统才能在美容行业持久发展,培训最好是掌握在自己手里”。他常常鼓励和引导90后员工好好学习,提高专业和技能,希望她们越老越吃香。


最后,面对采访的镜头,李铭希望社会各界能关注中小型美容院,希望能有人关心美容行业的从业者,不要只关注成功的大店而忽略了中小型美容院,李铭说:“其实我们最需要关注和帮助!”

员工稳定是前提,服务差异化则是制胜法宝

——优颜美容美体SPA美生馆

在采访前,记者特地在网上搜索了一下此行将要采访的位于上海闵行区梅陇西路的优颜SPA馆。在百度知道上关于“优颜SPA如何”的问题时,这样一条回答引人注目:“这里的美容师都很专业,服务周到,很热情,最重要的是这边有汗蒸和瑜珈,价位也是可以接受的,很喜欢这边”。


当走访小分队一行走进店内时,高颜值、服务热情的美容师团队一如网上的评价,立即得到了验证。据负责人陈莉淇女士介绍,这支团队里甚至有跟了她们十年的员工,员工稳定正是优颜SPA保持高标准服务的前提,而服务的差异正是在目前美容院项目渐趋同质化的情况下竞争的制胜法宝。


除经营水疗外,沐足、汗蒸、瑜伽也是优颜SPA颇受客人欢迎的一些项目。在生活和消费节奏越来越快的今天,优颜SPA的老顾客依然保持了每周到店消费的频次。“客人到店消费并消耗是维持美容院经营的基础,保持顾客黏度与高频次的到店率,与店内的服务密不可分,想要持久地经营一家美容院,你的着眼点就必须放在服务以及提供服务的人上面。”


而优颜SPA意识并做好了这一点,从事美容行业十年的陈莉淇女士,就是从美容师一步一个脚印走来,到今天已经是三家店的老板。正因为对员工的经历感同身受,所以陈莉淇对员工的培养非常用心,亲自下店抓手法与服务,并着力为她们搭建向上晋升的平台。只有着眼服务,着眼提供服务的人,解决美容院用人留人的难题,才有可能做到持久经营。


“牵手千店?点亮虹桥”访谈中国万里行

主办方:中华全国工商业联合会美容化妆品业商会、中国(广州)国际美博会、上海大虹桥美博会主办。

承办方:养慕中国专业委员会、138传媒。

战略合作全程支持媒体:CCTV发现之旅《时代影响力》栏目、《中国美》杂志。

兄弟支持媒体:《美妆制造》、《新美容人》、《美容新风尚》、《花子直播间》、《美业 777》、《洗涤化妆品周报》、《粤之风》、《化妆品演义》等。

更多精彩请关注138后续推出的精彩视频访谈!

让我们行走在路上,让我们倾听,让我们记载,让我们深入基层,为千万美容院经营者、一线美容师发出最原始的心声,在“新经济、新常态”的环境下,用美业媒体人抱团的力量,一起打造可持续发展的美业经济生态圈!

关键词: 138千店行 美容院 上海 千店行
相关阅读:
分享到: