第二部份：吸收详解

在这里我具体说说多肽的吸收。有很多朋友认为胶原蛋白多肽是的胃里以氨基酸的形式在吸收，这种理解是有误的，我们曾在模拟胃液环境下看胶原蛋白多肽的降解情况，结果是不被降解，所以他不是胃里吸收。更不要变成氨基酸了。实际上胶原蛋白多肽是在肠道以多肽的形式吸收，且这种吸收高达98%以上。

胶原蛋白多肽与胶原蛋白寡肽的吸收

朋友们经常提起这个问题。非要问我这两者谁更好。实在难以回答。因为两者各有特点。如果非要进行比较：以下是我的个人看法，仅供参考：

一、吸收：现在的研究已经打破了分子量越小越容易被人体吸收的说法，寡肽和多肽都能够被机体完全吸收，并且优于氨基酸。

二、营养价值：蛋白质其营养价值不同，取决于该蛋白质中必需氨基酸的含量与比值。当必需氨基酸的含量与比值接近人体组织蛋白质氨基酸的组成和比值时，其营养价值高。寡肽和多肽都属于不完全蛋白质，从结构来看，寡肽简单，那么寡肽的所含有的氨基酸数量、种类都要比多肽少，也就是寡肽所含的必需氨基酸种类、比例更不接近人体的需要，所以，寡肽的营养价值不如多肽。

三、合成蛋白质：

氨基酸：^

寡肽：^^^^^^^^

多肽：^^^^^^^^^^^^^^^^

蛋白质：^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

不论是以氨基酸、寡肽、多肽中的任何形式被吸收，最终都必须合称为蛋白质才能起作用。由于结构更为简单，氨基酸或者寡肽在合成蛋白质的过程中，要消耗更多的能量并且不易被合称为特定蛋白质;而多肽已经有一定的氨基酸序列，所以容易被合称为特定的蛋白质。

综上，在都能被机体吸收得前提下，多肽的营养价值要高于寡肽。