胶原蛋白在体内除了有构造，与胶性粘着特性外，还有许多的功用下列一一说明：

1、能帮助体内细胞 [分化、增殖、速度、机能]都会有影响。例如：胰脏细胞分泌[胰岛素]只有在[胶原蛋白]存在时才能顺利发挥作用，分泌胰岛素。[肝细胞] [胶原蛋白]不足，肝功能受损，没有[胶原蛋白]存在，就会死亡。其它 [软骨细胞]、[血管细胞]、[肌肉细胞]等，都必须有[胶原蛋白]存在配合才能顺利发挥作用。

2、体内[胶原蛋白]的合成活动需要用运动来配合，运动不足的人，骨胳，肌肉都会脆化，而能保持这些强度的主要物质就是[胶原蛋白]。运动可因肌肉及骨胳压力产生电位差，会有电流通过。胶原蛋白在体内合成除了(维他命C)，(铁质)，和运动所产生的(电位差)也有关系。一旦体内电位不足，就会形成[胶原蛋白]不足，所以久卧床的病人，慢慢肌肉就松弛无力，不能走路。

3、神奇的止血剂效果：胶原蛋白作用包括构造材料、接着剂、细胞增殖剂、细胞机能活性剂，同时也是最佳的止血剂。体内如缺乏胶原蛋白，出血则无法顺利停止。一般小外伤，出血会停止，伤口会结疤，这个[结疤]是血小板凝固所造成的，而血小板会凝固是因为[胶原蛋白]发挥了作用的关系。二次大战前的妇产科，在妇女生产前都会为产妇注射200 cc~300cc胶原蛋白，主要就是来有效抑制生产时伴随而来的大量出血现象。在现代手术房中，则使用胶原蛋白粉末撤在出血部位上帮助止血作用。

但是小血管出血，止血有效，如遇粗大血管出血[胶原蛋白]，及[血小板]则会来不及应付，原因何在?一般来说动物体内是利用四阶段止血：

1、当受伤时，血管壁的肌肉会收缩使出血口缩小。伤口附近的血管也收缩，血液循环也会变的缓慢。

2、血液中的血小板，因接触到血管壁祼露之后的胶原蛋白而粘着。同时血液中的凝固因子会活性化起化学变化，并且急速展开13种连锁反应。

3、血小板陆续聚集于伤口，一边凝固，一边制造血块，堵住伤口。

4、血小板会喷出凝固所需要的其它粒子，制造出线状纤维蛋白结晶而堵住伤口，然后血就可止住、结疤，再慢慢等细胞增殖并完全修补好它。这一连串止血过程，环环相扣，缺一则不会完成，这就是生理的奇妙。

胶原蛋白在血管中，存在血管的内外组织间，就好象强化塑料管中内层的铁丝网一般。因此血管中的胶原蛋白平常是不会接触到血管中的血液，但是如有伤口，血液从伤口流出，祼露于伤口剖面的胶原蛋白就会影响到血小板。所以，血管内的胶原蛋白作用，不止是增强血管的强度或弹力，同时也兼具有止血作用。清光绪20年，中日甲午之战，陆上战场是朝鲜和中国奉天省，海上战场是黄海，英、德都有派观察员在前线观战，在奉天的一位德国军官，无意中发现了一件很不可思讥的事，红十字会在救伤兵时，遇到日本伤兵不及止血援救时，往往因出血不停而死亡。相反战场上的中国伤兵生命力即异常旺盛，很多人都拖延了救援止血时间，都还能保住老命。该名德国军官百思不解，后来发现参加此次战役的都是北方军人，平日都是以大蒜配肉骨汤、馒头为食，就怀疑到大蒜是否有止血作用，他回国后交由专家深入分析、研究，终于确定大蒜能有止血的效果。于是军方使用大蒜制造止血丸，以便有朝一日在战场上给军人使用，果真不久第一次大战暴发，此大蒜止血药在战场发挥了极大的效用，当时是不知它和胶原蛋白的作用。

不会形成血栓?

血液中有很多血小板，胶原蛋白有止血作用，那么一旦血小板被凝固，是否在血管内会制造血栓而产生血块堵住血管通路?产生脑血管或心脏血管病变?但是身体的构造变化是奇妙的，当胶原蛋白成为纤维状并成为身体的一部份时，确实会使血液凝固。但是胶原蛋白无法形成纤维组织时，即使与血小板组合，也不会引起凝固的连锁反应。[血小板的凝固连锁反应，是三条胶原蛋白锁链聚集在一起，并纵横形成纤维时，才会引起]。[一般在体内，血小板与胶原蛋白接触的机会，除了受伤之外，几乎是没有]。

血小板与胶原蛋白之间的相互反应，目前已了解到相当细微程度，在止血终了，伤口修复痊愈后，血小板与纤维蛋白块都会分解消失，这是来自体内各种分解酵素的作用。因此[结痂]会不知不觉脱落，其下亦会产生新的皮肤。总之，胶原蛋白与血小板之间关系，能够使动物免于大量出血，修补组织，都在幕后扮演吃重的角色。

是老化的原因?

人一旦老化，表皮的皱纹会不断增加，真皮的组合大都是胶原蛋白，可说真皮胶原蛋白的老化成为表皮皱纹的出现。也可说真皮与骨质的胶原蛋白在体内流通缓慢，架桥结构老化，使老人皱纹渐多，弹力渐消失，日常四肢活动渐迟缓。细胞每天胶原蛋白成份都要流通，不断在身体中细胞内进行各种新陈代谢变化，而这变化随着年龄成长，依序自动按年龄阶层调整胶原蛋白的结构，从幼年、青年、中年到老年的皮肤、骨胳、脏器需求各有不同，小牛体内可抽出很多胶原蛋白，而随着年龄成长，胶原蛋白组织渐趋坚固而慢慢不易溶解而会愈来愈少，因氧化慢慢而变硬，一旦流通停止，便意味着生命死亡。

生物体内细胞组织老化、死亡，是动物不可避免的过程;但是能用新的胶原蛋白来替换旧的胶原蛋白组合，使体内胶原蛋白流通管道保持顺畅，就可使器官耐用续久，不易变质。也就是说利用运动发热流汗，配合铁质，及维他命C，溶入新的蛋白，分解旧的蛋白就能保持青春较久，这就是抗老化的源本。可是我们看到很多人到老都知道运动，而体内器官组织，成份原料的来源补充，均不知配合，那有用吗?

免疫能力的提升

现代社会日益进步，同样医疗费用也遂年增加，[癌症]已多年来久占十大死亡原因的第一位，人的一生拼命赚钱， 说来也很讽剌，到头来无知的钱送给了医生。长久以来对[癌症]治疗，虽也有不少疗法，但存活率并没有显著提高，太多的病人都是无奈、无助、无望，钱被名医赚走了，自已即跑步的离开人世，对疾病每个人都应该在事先预防，才是治本!这是不论古今都不会改变的真理。胶原蛋白能溶入日常生活的养生中，也治疗慢性病、抗癌。它对癌症有二种效果，【第一】:它具有提高免疫力、预防癌症、强化体质，达到抵抗癌症的效果，换言之，是如同抗癌剂一般的力量。【第二】:防止癌细胞转移及再发。

什么是免疫作用?免疫作用是对于人体外的细菌、病毒、微生物、有害的化学物质等入侵物进入人体后，能攻击外来物，防御保护人体免受伤害的功能作用。这是脊椎动物才有的特性，像鸟、鱼也有，而墨鱼及蜻蜒即不具备这种作用。不具备免疫作用的动物，只好在体内制造酵素来分解打倒入侵物，达到免疫的效果。刚出生的幼儿免疫系统还不发育完全，一般大约8岁左右才会大致发育完成。保护人体，避免入侵物伤害。先是藉皮肤，及内脏组织粘膜层所形成的防护网，这是表层的防护罩。